牛蒡蒜燉當歸豬腳麵線
適合對象：25-40歲女性
牛蒡被譽為『養生聖品』，纖維含量高，可促進腸道蠕動，預防便必，並且擁有豐富的多醣體能保護消化道。此外，料理中的大蒜含有蒜素和硫化物質，可增強免疫力，並保護心血管。
牛蒡被譽為『養生聖品』，纖維含量高，可促進腸道蠕動，預防便必，並且擁有豐富的多醣體能保護消化道。此外，料理中的大蒜含有蒜素和硫化物質，可增強免疫力，並保護心血管。
食材
營養標示
熱量
1595大卡
脂肪
88克
蛋白質
72克
醣類
130克
料理步驟
(1) 將牛蒡、薑片切片，備用。
(2) 起一鍋滾水，加入四物美人燉包、牛蒡、蒜瓣、薑片及紅棗，熬煮5分鐘至散發香氣。
(3) 接著放入豬腳，熬煮1個小時至豬腳入味。
(4) 將麵線川燙後，放入冰水中冰鎮，可加入適量香油提味。
(5) 將麵線拌入豬腳湯，並以適量鹽巴及枸杞調味，就大功告成啦!
雙月好食材
