粉光藥膳泰國蝦
適合對象：60歲以上長者
蝦子為優質的低脂蛋白質，且有豐富的維生素B12，有助於造血、神經組織的建造及機能，搭配嫩蓋的清脆、微辣口感，不僅開胃，還能促進末梢血液循環，提高新陳代謝，是適合夏天的養生開胃菜。
食材
養生漢方燉包-養生粉光蔘
1包
泰國蝦
300克
嫩薑
100克
蔥
30克
米酒
適量
營養標示
熱量
303大卡
脂肪
1克
蛋白質
61克
醣類
7克
料理步驟
(1) 將泰國蝦洗淨去蝦腸後泡米酒去腥，蔥切段、嫩薑切片備用。
(2) 起油鍋爆香薑片、蔥段，等香氣出來時，再加入1000c.c.的水。
(3) 水滾後加入養生粉光蔘燉包，熬煮10分鐘。
(4) 接著放入泰國蝦川燙5分鐘，讓兩面都受熱呈現紅色，即可撈出。
(5) 最後淋上些許米酒及鹽巴，就大功告成啦！
雙月好食材
