香芋紅蔥虱目魚肚粥
適合對象：術後/病後
虱目魚肉質細緻、易入口好消化，富含蛋白質、維生素D、鉀及鈉等營養素，術後，可以來碗虱目魚料理補元氣，搭配香濃的大甲芋頭，富含澱粉，高纖低熱量又有飽足感，是術後補充的好選擇。
食材
養生漢方燉包-靈芝首烏
1包
虱目魚肚
半條
芋頭
200克
白米
100克
乾香菇
5-6朵
紅蔥頭
1顆
蝦米
適量
鹽
適量
白胡椒粉
適量
營養標示
熱量
878大卡
脂肪
33克
蛋白質
38克
醣類
115克
料理步驟
(1) 白米和香菇洗淨後泡水30分鐘，備用。
(2) 將香菇、芋頭及紅蔥頭皆切丁，備用。
(3) 熱油鍋後，先以紅蔥爆香，接著放入香菇、芋頭及蝦米下去拌炒至香氣出來。
(4) 接著放入白米、香菇水及虱目魚肚，加水及康福通天燉包後大火煮滾轉小火，滾約20分鍾。
(5) 最後以鹽巴及白胡椒粉調味，就大功告成囉！
雙月好食材
靈芝首烏
靈芝富含高分子多醣體、三帖類(靈芝酸)；白首烏含維生素A、F、G、B、磷脂、微量硒、酮及其羥基化合物等等，幫助家人精神旺盛，促進新陳代謝，溫補宜人，諸無所忌。 家中日常飲食應時常補養。
